Meyers Salatværksted

I Meyers Salatværksted arbejdes der intenst med alle de bedste råvarer. Med udgangspunkt i de fire årstider er det blevet til ikke mindre end 80 fantastiske opskrifter på enhver tænkelig form for salat.

I foråret byder Meyers bl.a. på en salat af rå spidskål og asparges i vinaigrette med kørveldrys, spinatsalat med bacon, croutoner, æg, sennepsdressing og bagte, nye rødbeder med citron, krydderurter og sprød parmesan.

Sommerens salater er lette og grønne som fx salat med gedeost, fennikel, mynte og melon, eller radicchiosalat, jordbær, balsamico og peber samt en toscansk brødsalat.

Efteråret og vinteren tager udgangspunkt i sæsonernes råvarer, og her finder man bl.a. opskrifter på en tangsalat, en salat af bagte persillerødder vendt i grønkålssalsa serveret med letrøget kompot af persille og en pæresalat med grønkål, blåskimmelost og valnødder.

Alle opskrifter er nøje gennemarbejdet, og smagt til af Claus Meyer selv.

Foruden alle opskrifterne indeholder bogen forskellige afsnit om dressinger, tilbehør, olier og eddiker.

1. udgave
Indbundet , 218 sider
ISBN: 9788711434734
Lindhardt og Ringhof 2009

Levering: 1-2 hverdage (Ordrer inden 13.00 afsendes i dag)	På lager
Varenavn:	Meyers Salatværksted

Pris	1	Stk		269,00 kr

Antal

Køb

«-Tilbage

Anbefal Print

Hvis du har nogle spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Måske er du også interesseret i følgende produkter:

Almanak
Almanak er Claus Meyers drøm om det fuldendte madår.

349,00 kr

Meyers Bageri
En grundbagebog fra Claus Meyer med opskrifter på, hvordan man selv bager det bedste brød og de gode kager.

299,00 kr

Sølvskeen
Sølvskeen kan forvandle enhver ikke-italiener til en erfaren italiensk madjonglør - det er her, man lærer de tusindvis af små hemmeligheder og tricks og dermed bliver i stand til at tilberede et ægte italiensk måltid. Hele 1264 sider flot bog med de allerbedste originale opskrifter fra italienske familier og kokke.

399,00 kr

Romansk Hus - lær sprog i bilen